CÁCH CHẾ BIẾN MÓN ĂN CHO TRẺ MẦM NON

Thứ sáu - 28/04/2017 09:09
Các bé ở lứa tuổi mầm non cần rất nhiều dưỡng chất, cùng tham khảo thực đơn sau đây để bé ăn ngon miệng hơn, giúp trẻ phát triển tăng cân khỏe mạnh và phòng tránh tình trạng suy dinh dưỡng.

Cá kho thơm

NGUYÊN LIỆU :
- Cá thu 2 khứa
- Thơm 1/2 trái
- Hành lá, tỏi
- Nước màu, nước mắm.
- Đường, dầu …

CÁCH LÀM :
- Cá rửa sạch 
- Thơm gọt vỏ chẻ dọc làm 3 bỏ lỏi cắt lát.
- Hành lá lặt rửa sạch, đầu hành để riêng, lá hành cắt nhỏ.
- Ướp cá với đầu hành giả nát, 1 m canh nước mắm, đường, nước màu và trở đều cá để chừng 10 phút.
- Bắc cá lên bếp, khi sôi đều thêm 1/2 chén nước (có thể dùng nước dừa tươi) để lửa lớn. Cá sôi lại bớt lửa riu riu cho cá thấm rồi để thơm vào kho tiêp, nêm lại vừa ăn. Khi nước còn xấp mặt cá thêm dầu,hành lá vào là được.

Canh khoai mỡ

NGUYÊN LIỆU :
- Khoai mỡ tím 300g
- Tép bạc 150g
- Hành lá, rau om, ngò gai
- Dầu, nước mắm, đường, tiêu …

CÁCH LÀM :
- Tép lột vỏ rút chỉ đen giả nát với đàu hành lá rồi thêm chút nước mắm, tiêu.
- Hành lá, rau om, ngò gai lặt rửa sạch cắt nhỏ
- Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch chẻ đôi, dùng dao nạo khoai nhuyển.
- Bắc nồi nước vừa đủ nấu lên bếp, nước sôi múc từng viên tôm cho vào.Khi sôi lại cho khoai vào khuấy đều để khoai không đóng dính lại, nêm vừa ăn.
- Khoai chín thêm 1 muỗng dâu và hành, ngò gai vào nhắc xuống.

Mướp xào tôm thịt

NGUYÊN LIỆU:
- Tôm thẻ: 100g
- Thịt nạc heo: 100g
- Mướp: 1 trái nhỏ
- Củ hành tím, ngò, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu

CÁCH LÀM:
- Thịt nạc heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe đường, 1 chút tiêu trong khoảng 15 phút.
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút bỏ chỉ lưng.
- Mướp gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khoanh xéo.
- Củ hành băm nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, khử hành, cho thịt đã ướp vào xào với lửa lớn. Khi thấy thịt chín, săn lại, cho tôm vào, xào khoảng 2 phút cho thấm gia vị, cho mướp vào xào nhanh, nêm lại vừa ăn, tắt bếp. Khi ăn, múc ra đĩa, điểm ngò lên trên.

Thạch dưa hấu

NGUYÊN LIỆU:
- Dưa hấu: 1 trái
- Bột agar: 15g

CÁCH LÀM:
- Bột agar ngâm vào 200ml nước, khuấy đều, để khoảng 15 phút
- Dưa hấu bổ đôi, lấy phần ruột đỏ, bỏ hạt. Cho ruột dưa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, lọc bỏ bã, đong lấy 300ml nước cốt dưa hấu.
- Cho nước bột agar vào nồi đun với lửa nhỏ, khuấy đều. Sau đó cho nước cốt dưa hấu vào, khuấy đều, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.
- Chế từ từ hỗn hợp rau câu và khuôn, đợi nguội, cho vào tủ lạnh. Khi ăn, dùng dao tách nhẹ phần thạch, cho ra dĩa, dùng lạnh.

THỰC ĐƠN TRONG TUẦN

Ngày

Sáng
(7 - 8 giờ)

Trưa 
(11 - 11g30)

Xế 
(14 - 14g30)

Chiều
(17 - 17g30)

Tối 
(20 - 20g30)

Thứ hai

Hủ tíu thịt heo
Uống sữa

Cơm
Canh bầu cá thác lác
Trứng thịt chiên cà chua 
Sa bô chê

Uống sữa 
Yaourt

Cơm
Canh rau ngót thịt băm
Thịt kho củ cải
Mít

Uống sữa
Thứ ba

Bánh giò
Uống sữa

Cơm
Canh rau dền mồng tơi tôm
Bò xào nấm rơm
Đu đủ

Uống sữa 
Bánh bông lan

Cháo gà 
Bánh quẫy
Chuối cau

Uống sữa
Thứ tư

Bún bò
Uống sữa

Cơm
Canh cải xanh cua đồng
Cá kho thơm
Thanh long

Uống sữa 
Chè đậu xanh

Cơm
Canh khoai mỡ tôm
Thịt kho trứng 
Nho

Uống sữa
Thứ năm

Bánh mì xíu mại
Uống sữa

Cơm
Canh chua thơm, bạc hà tôm
Tôm kho
Xoài

Uống sữa 
Bánh flan

Cơm
Canh rau tần ô thịt băm
Cốt lết chiên
Mãng cầu xiêm

Uống sữa
Thứ sáu

Bánh canh thịt gà
Uống sữa

Cơm
Canh rau muống tôm khô
Sườn xào chua ngọt
Dưa hấu

Uống sữa 
Yaourt

Cơm
Canh mướp, nấm rơm gan gà
Trứng thịt chưng 
Bưởi

Uống sữa
Thứ bảy

Cháo đậu đỏ chà bông
Uống sữa

Ra gu thịt bò - bánh mì
Vú sữa

Uống sữa 
Đậu hũ nước đường

Cơm
Canh bắp cải thịt
Cá ướp hành, nước mắm chiên
Cam

Uống sữa
Chủ nhật

Bánh bèo nhân đậu xanh, tôm
Uống sữa

Bún măng vịt
Sinh tố bơ

Uống sữa 
Bánh su kem

Cơm
Canh bí đỏ thịt 
Mực xào thơm, nấm rơm
Vải

Uống sữa
 

 

Chuyên Gia Dinh Dưỡng - Nutifood

Tác giả bài viết: Chuyên Gia Dinh Dưỡng - Nutifood

Nguồn tin: Sưu tầm

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

HỖ TRỢ QUẢN TRỊ WEB
LIÊN KẾT WEBSITE
THỐNG KÊ TRUY CẬP
  • Đang truy cập10
  • Hôm nay377
  • Tháng hiện tại5,497
  • Tổng lượt truy cập349,964
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây